Ingrédients

• 125 g de beurre
•  4 œufs
• 150 g de sucre semoule
• 40 g de cacao en poudre
• 115 g de farine
• 50 cl de lait

Préparation

Préchauffez le four à 150C.

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.

Fouettez les jaunes avec le sucre.

Faire fondre le beurre.

Ajoutez tout en mélangeant le beurre fondu, le cacao, la farine et le lait.

Montez les blancs en neige ferme.

Ajoutez dedans la préparation et mélangez délicatement.

Versez dans un moule en silicone sur un support dur et enfournez pour 1 h.

Laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur au moins 3 h avant de servir.