Ingrédients

• 450 g de mirabelles
• 3 œufs
• 80 g de sucre en poudre
• 60 g de farine de riz
• 33 cl litre de lait
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C.

Emulsionner le sucre et les œufs.

Ajouter en fouettant le sucre vanillé , puis la farine, le lait.

Dénoyauter les mirabelles, les couper en deux et les mettre dans un moule beurré.

Verser la préparation dessus er mettre au four pour environ 40 min.

Le dessus doit être légèrement doré et la lame du couteau doit ressortir sèche.

Facultatif :

A la sortie du four, saupoudrer de sucre en poudre.