Ingrédients

• 70 g de beurre
• 2 blancs d’œufs
• 50 g de sucre glace
• 20 g de farine de riz
• 50 g de poudre d’amande
• 20 myrtilles

Préparation

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il mousse.

Battre les blancs d’œuf à l’aide d’un fouet avec le sucre tamisé, la farine et la poudre d’amande.

Ajouter le beurre fondu.

Mettre dans des petits moules siliconés (sinon il faut beurré), ajouter une myrtille au milieu.

Mettre dans le four pour 20 min.

Variante possible aux cerises, framboises…ou nature.